海帶呀海帶吃遍台灣美食

我發現勤美附近有很多美食餐廳
而且有些在巷弄裡不好察覺
這間信川屋博多豚骨拉麵店可是很有特色也非常用心的一間
無添加鹼粉且天然手作，還有超吸睛的七彩麵條😍

(非痞客邦平台的網頁不是我本人海帶呀海帶吃遍台灣美食所發布的，請注意唷）

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信川屋博多豚骨拉麵店店內環境頗寬敞，有單人位也有兩人位和四人位
而麵碗則是分為標準碗和迷你碗
餐點種類蠻多的，也有炸物和小食、飲品可以選
可先訂位以免人潮過多要等喔！

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信川屋博多豚骨拉麵店店面

信川屋博多豚骨拉麵店店內環境

信川屋博多豚骨拉麵店自助區

信川屋博多豚骨拉麵店菜單(四月份價格)

這間是店內客滿時會開放的用餐空間喔!

這次選擇的餐點是
博多雞白湯拉麵(標準碗/炸雞(湯濃)，換有機玫瑰花麵(大)+100)$290
博多味噌拉麵(迷你碗/叉燒，換七色麵小+40，熟蛋換有機蛋+30)$210
博多泡菜拉麵(迷你碗/炸雞，熟蛋換有機蛋+30)$200
黃金豚勝$180唐揚豆腐(小)$40海味鮮蝦可樂餅$70
甘露煮秋刀魚$85雪碧$35可爾必思$45

雖然到店之前有先爬文，發現標準碗和迷你碗的份量有差
所以我們點了兩份迷你碗和一份標準碗
結果迷你碗有點吃不飽，當下應該要加麵的🥹🥹

麵條帶有Q度（也可選偏軟、普通、偏硬都可以喔）
有養生銀耳麵、七彩麵、有機玫瑰花麵、全麥麵條

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博多雞白湯拉麵

這份的湯底選濃厚，想試試看這樣的湯底喝起來如何
同行友人表示太濃郁啦！！尾韻有回甘的感受

但我自己有嚐一口覺得是偏濃，但很過癮呀👍

麵條選有機玫瑰花麵

(叉燒和炸雞二選一，選了炸雞
小巧可愛的炸雞好入口而且也不乾柴蠻不錯的)

有和老闆拿辣椒加入湯裡更提升層次感！

博多味噌拉麵

 
這份選叉燒，他們家的叉燒入口鬆軟保有肉本身的香度

 
而麵條選了七色麵，光是外表就超美的

 
選用赤味噌加入甜麵醬下去熬煮，湯頭相當爽口

博多泡菜拉麵

我點了泡菜口味的拉麵，泡菜給了不少
湯頭微辣帶勁，炸雞依舊讚

黃金豚勝

 
厚實的豬排一口咬下相當酥脆
嘴裡充滿豬肉的香，再沾醬絕對是更棒

旁邊還有岩鹽，都可以轉換口味挺不錯

唐揚豆腐

口感綿密細緻，裹上輕薄外殼外衣

 
還有附辣醬，很好吃！

海味鮮蝦可樂餅
頗面之後滿滿的蝦包在可樂餅裡
單吃就很夠味且鮮甜喔

甘露煮秋刀魚

 
我自己是很怕吃魚的人，本身不討厭魚(討厭細刺的那種😂)
老闆將秋刀魚燉煮的軟爛，所以連刺都可以和魚肉一起吃下肚
湯汁是甘口的，吃完絕對可以再點一份！！好讚🥹

最後再來杯飲品結束這美味的一餐最幸福啦❤️

信川屋博多豚骨拉麵店

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營業地址：台中市西區中興四巷21號
營業時間：周一至周四11:30-14:30/16:30-20:50
週五六日11:30-15:00/16:30-20:50
電話： 0910 570 514