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唐記滷味是在嘉義飄香20幾年的老字號

居然在台中可以吃到了！還有實體店面

唐記滷味台中店以全新型態經營，除了冷滷味也有麻辣鍋

櫥窗裡的冷滷清晰可見 好多種口味 點了些自己愛吃的🥰

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唐記滷味台中店店面

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唐記滷味台中店

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唐記滷味台中店菜單

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唐記滷味台中店餐具區

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唐記滷味台中店店內環境

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這次選擇的餐點是

牛五花太郎$249(麻奶+30)
點來腸腸看$279(爌肉飯+60)
大展雞翅$40/百頁方塊$25/椒香片干$40/Q脆老滷豬耳$50
豬皮圈圈$30/黃金大雞腿$90/金磚豆干$30/香滷雞胗$30
能量多多$65/烏梅汁$50

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這裡的麻辣鍋好深得我心🥹
是我喜歡以及整體呈現的味道
舒服的辣 可以一口接一口的喝
不過嗆不過辣 更不會讓人辣到汗流浹背！
別看湯頭看似紅吱吱，其實喝起來爽口又迷人

牛五花太郎加入了麻奶，不敢吃太辣的可以升級麻奶鍋

讓麻辣鍋多了滑順感且溫潤

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但我覺得麻辣鍋和牛奶的比例可以再斟酌些
感覺麻奶的味沒那麼重🥹
裡面的配料有手工甜不辣、魚丸、高麗菜等
沒有火鍋料吃得更健康，還有！鴨血好嫩好好吃😍😍

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點來腸腸看

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那麼我就來嚐看看囉！
大腸沒有想像中的咬不爛，反而口感很好
配料跟牛五花太郎差不多，但整體也很棒👍
這份就純粹的麻辣鍋，可能沒加麻奶顯得辣度更高了些
但每鍋各有特色，喜歡吃辣的點中辣應該蠻不錯
我們的鍋底都是選小辣喔

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升級的爌肉飯

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滷味的部分有幾個很有記憶點
切成片狀的椒香片干，帶有花椒香吸附著醬汁
算是甜辣的味道，很涮嘴！個人很推
豬皮圈圈吃起來很軟Q，小巧可愛很討喜呢

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雞腿的肉質也很結實，油亮亮的外皮也讓人食指大動！
金磚豆干一樣非常入味，也是個不錯的滷味
像是冷滷單吃也可以，加入鍋中也是不同風味

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老闆也會和客人分享一些過程，讓我們更了解食材的由來

唐記滷味台中店目前開幕一個月囉，大家可以來吃看看喔🥰🥰🥰

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營業地址：台中市西區東興路三段190號
營業時間：16:00-22:00
電話：0965803678

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