位於豐原和神岡交界處的「手工現擀 蒸餃麵食館
是清水李家蒸餃老店二代的女兒女婿出來創業
小間店面藏著美味,最重要的是手工現擀蒸餃更吸睛,每一個細節都層層把關!

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除了餃子類、功夫麵、飯類、滷味小菜等,還有精選套餐一次滿足🤤

 

有選擇障礙的人一定要點精選套餐!品項眾多 餐點也好吃😋

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手工現擀蒸餃麵食館店面

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手工現擀蒸餃麵食館店內環境

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手工現擀蒸餃麵食館醬料區

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手工現擀蒸餃麵食館菜單

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手工現擀蒸餃麵食館可以看見現包的蒸餃(用料超實在)

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這次選擇的餐點是
鮮肉蒸餃8粒$60
手擀水餃10粒$70
椒麻豬功夫麵(細)$100
炸醬蛋拌麵(細)$65
椒麻涼麵(細)$65
榨菜肉絲功夫麵(湯/粗)$70
滷味拼盤$120
豬油拌飯$30
燙青菜$40
酸辣湯$45
米血湯$40
酸梅湯$50
豆漿紅茶$30

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8粒蒸餃
平常吃的蒸餃內餡都比較不紮實,皮薄口感差
來到手工現擀蒸餃麵食館真的大開眼界!
看每桌都有點蒸餃,肯定讓人回味無窮 一口接一口停不下來
熱的時候皮薄餡多還會噴汁(一定要小心燙)
冷的時候餃子皮則是較Q彈
來店必點的主食類👍

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手擀水餃10粒
我個人很愛這手擀水餃
皮很Q且內餡飽滿,很鮮甜 再沾上店內的醬更提香
整個大推啊!!

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椒麻豬功夫麵
選用細拉麵的麵條
還沒吃之前,隔著口罩都聞香!
鋪上滿滿的豬肉和蔥花,再將麵條拌勻後 入口椒麻香在舌尖竄開
吃久了沒有太多的負擔,是很舒服的椒麻香 喜歡吃辣的可以嚐鮮一下

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炸醬蛋拌麵(細)
選用細拉麵的麵條
這份很特別,擺上了鴨蛋 鴨蛋的口感不會乾柴還帶點濕潤
炸醬搭配鴨蛋與麵條攪拌後,連麵條都有鴨蛋的香氣 很好吃🥰

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椒麻涼麵(細)

選用細拉麵的麵條
天氣會越來越熱,店裡也推出了椒麻涼麵
鋪上新鮮的黃瓜絲 紅蘿蔔絲以及玉米
色香味俱全 擺設的五彩繽紛好美!
再來一口椒麻涼麵,充滿椒麻香氣又開胃

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榨菜肉絲功夫麵(湯/粗)

這份選粗麵條,是刀削麵的麵條喔!
口感Q彈,湯頭清爽帶有榨菜原本的鹹香味

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滷味拼盤
滷味拼盤則是120元
我們選了 海帶、豆干、花生、豬頭皮、鴨胗
小菜都好好吃!其中老闆很推薦鴨胗也很讚(不會硬👍)
花生有脆度但咬下去是軟的 長輩們也喜歡的口感
海帶則是切成細絲 口感佳

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豬油拌飯

淋上豬油的白飯更讓人垂涎三尺
還加入了些許醬油膏 吃起來鹹中帶甜
白飯搭配豬油,油蔥香氣十足,配上滷味小菜更是美味可口

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燙青菜
當天吃到的燙青菜是地瓜葉,地瓜葉很嫩 口感滑順
選用有機的蔬菜,果然口感非同凡響

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酸辣湯
這份湯品想推薦給大家,像我自己也蠻愛酸辣湯的
手工現擀蒸餃麵食館的酸辣湯是用番茄和蔬菜熬煮
用料也很豐富,豆腐是選用板豆腐 有別於外面的嫩豆腐更有口感
所以喝起來會有番茄香帶有蔬菜甜.其實不加入烏醋或白醋也好喝
如果真的覺得不夠酸 還是可以自行加醋提香囉!

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米血湯
不是軟爛的那種米血,彈口有Q勁
湯頭也很清爽🥰

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酸梅湯/豆漿紅茶
兩杯的甜度調配的比例不錯
天氣熱來一杯酸梅湯生津止渴很開胃
豆漿紅茶喝的到黃豆香再來是紅茶香 mix在一起更好喝

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營業地址:台中市神岡區中山路26號
營業時間:11:00-20:00(週二公休)
電話:0973-225880
粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057352543213

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